次のア～キのうち、だ液
によって分解がすすむ
代表的な食物を２つ選び
記号で答えなさい。

ア 焼き魚
イ 食パン
ウ ステーキ
エ とうふ
オ チーズ
カ トマト
キ うどん

※京都学園高校平成４年
入試問題より抜粋















イとキ

だ液に含まれている消化
酵素は、デンプンに働く
アミラーゼであるので、
デンプンを含む炭水化物
を選べばよい。