胃でタンパク質が消化さ
れるが、タンパク質から
できている胃自身が消化
されてなくならないのは
なぜか。次の①~④から
最も適当なものを1つ選
び番号で答えよ。

① 胃の壁の筋肉は特殊な
タンパク質からなるため
に、消化されない

② 胃での消化は胃の中心
部だけで起こり、胃の壁
まで消化液が届かない

③ 胃の壁の細胞から炭水
化物などの粘液が出され
て胃の壁をおおい、タン
パク質の消化液から胃の
壁を守る

④ 植物の中のタンパク質
を消化する消化液は、胃
の壁のタンパク質を消化
することができない

※京都外大西高校平成
5年入試問題より抜粋























胃の中では、そのまま
さわると、皮膚がただ
れるほど強い酸性の胃
酸とタンパク質を分解
する消化酵素であるペ
プシンが存在していま
す。胃がそれらの液体
に触れないように、胃
の粘膜からは、粘液が
分泌されています。