ガスバーナーを使用して
砂糖・小麦粉・食塩を加
熱した。黒こげになるの
はどれか、すべて答えな
さい。

※華頂女子高校平成
18年入試問題より抜粋






















砂糖・小麦粉

炭素を含んでいる物質が
有機物で、加熱をすると
黒くこげる。